Эко-ферма ДК Топинамбур
125 км от Москвы (МКАД) по Киевскому шоссе
+7(985)123-61-65
1236165@mail.ru

О топинамбуре

Топинамбур – вкусный и полезный корнеплод. Это многолетнее растение, достигающее в высоту 3 метров.  Растение считается одним из близких родственников подсолнечника. Его еще называют земляной грушей, солнечным корнем, иерусалимским артишоком и диким подсолнухом.

К корневищам прикреплены продолговатые клубни. Созревают они за один сезон (примерно за 125 дней).

Клубни неприхотливы к морозу, что обеспечивает свежий урожай и поздней осенью, и ранней весной.  Топинамбур без какого-либо ущерба может перезимовать в почве.

Родиной этого растения считается Северная Америка.  На территорию Европы топинамбур попал в 1605 году. В России этот корнеплод оказался в XVIII веке.

Состав

Топинамбур богат углеводами, в его состав входит около 77% углевода под названием инулин, что имеет свойство при хранении преобразовываться в фруктозу, чем объясняется сладковатый вкус корнеплода.

Инулин оказывает благотворное влияние на организм человека.

Оставшаяся нерасщепленной, часть инулина быстро выводится, связав собой большое количество ненужных организму веществ, таких как тяжелые металлы, радионуклиды, кристаллы холестерина, жирные кислоты, различные токсические химические соединения, попавшие в организм с пищей или образовавшиеся в процессе жизнедеятельности болезнетворных микробов, живущих в кишечнике.

Кроме того, инулин значительно стимулирует сократительную способность кишечной стенки, что заметно ускоряет очищение организма от шлаков, не переваренной пищи и вредных веществ.

Топинамбур является «чемпионом» по содержанию кремния среди других овощей. Регулярно получая этот элемент из топинамбура, вы сможете защитить себя от заболеваний кожи, ногтей и волос, ЛОР-заболеваний, дистрофии, атеросклероза, ревматизма, полиартрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, неврологических расстройств (мигреней, параличей, эпилепсии, энуреза), бронхиальной астмы, туберкулеза легких, болезней глаз и зубов

Топинамбур – отличный источник витаминов и микроэлементов. В нем много витамина С (превышающий содержание в картофеле в 5 раз), высокое содержание калияжелеза, а также марганецкальциймагнийкалийнатрийкремний. По содержанию железа, кремния и цинка он превосходит картофель, морковь и свеклу.

В состав клубней топинамбура входят также белки, пектин, аминокислоты, органические и жирные кислоты. По содержанию витаминов В1, В2 топинамбур богаче картофеля, моркови и свеклы более чем в 3 раза. Существенное отличие топинамбура от других овощей проявляется в высоком содержании в его клубнях белка, представленного 8 аминокислотами, которые синтезируются только растениями и не синтезируются в организме человека: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан, фенилаланин.

Полезные и целебные свойства

Любопытно, что, как выдающееся по своим пищевым и целебным свойствам растение, топинамбур еще в 1615 году был освящен Папой Римским.

Топинамбур – это не только вкусный продукт, который можно использовать, как в сыром, так и в обработанном виде, это универсальное лекарство от многих заболеваний:

Топинамбур применяют для лечения заболеваний нервной системы, органов дыхания, эндокринных и онкологических заболеваний различной локализации. Используется он и для восстановления нарушенного обмена веществ.

Кроме того, топинамбур является отличным средством для увеличения грудного молока у кормящей мамы.

Сок топинамбура является отличным средством от изжоги, так как он способен снижать кислотность.

Сок этого корнеплода помогает при запорах и болях в животе.

Сок обладает противовоспалительным действием и успешно помогает лечить полиартриты.

Топинамбур благотворно сказывается на работе сердечнососудистой системы.

Его рекомендуют употреблять при гипертонииатеросклерозетахикардии и ишемической болезни сердца.

Отвар топинамбура обладает сахароснижающей способностью. Это лучшее средство для лечения неинсулинового диабета.

Отвар поможет при анемииожирении и отложении солей.

Топинамбур обладает выраженными антиоксидантными свойствами и успешно выводит из организма радионуклидытоксины и соли тяжелых металлов. А это весьма актуально, особенно для жителей больших городов. Это отличное средство для снижения холестерина.

Единственную предосторожность следует соблюдать людям со склонностью к метеоризму. Земляная груша способствует газообразованию в кишечнике.


 

Наши товары

  • Название пробного товара №6Краткое описание: здесь можно написать краткое описание товара, около 300 символов, например основные самые важные характеристики, а максимальное описание уже в подробном описании.
  • Название пробного товара №5Краткое описание: здесь можно написать краткое описание товара, около 300 символов, например основные самые важные характеристики, а максимальное описание уже в подробном описании.
  • Название пробного товара №4Краткое описание: здесь можно написать краткое описание товара, около 300 символов, например основные самые важные характеристики, а максимальное описание уже в подробном описании.
  • Название пробного товара №3Краткое описание: здесь можно написать краткое описание товара, около 300 символов, например основные самые важные характеристики, а максимальное описание уже в подробном описании.
  • Название пробного товара №2Краткое описание: здесь можно написать краткое описание товара, около 300 символов, например основные самые важные характеристики, а максимальное описание уже в подробном описании.
  • Название пробного товара №1Краткое описание: здесь можно написать краткое описание товара, около 300 символов, например основные самые важные характеристики, а максимальное описание уже в подробном описании.

  • Эко-ферма ДК Топинамбур
    125 км от Москвы (МКАД) по Киевскому шоссе
    +7(985)123-61-65
    1236165@mail.ru

    Карта сайта
    Яндекс.Метрика
    ©bs&ип-вавилин